商务订购餐具时必须注意的事
除了塑胶餐具，还有什么选择？

过往大部份餐饮业都会选择胶刀、胶叉作为外卖餐具，可是在「走塑」政策下，塑胶餐具已经不能免费赠送或付费出售，所以木质餐具、纸质餐具、纸质外卖盒将会变成餐厅的主流。既然都是需要全部购买，为什么不制作出印有餐厅商标的外卖餐具，成本上不会激增，只需要加上便宜的费用，即可达到宣传效果，而且还能加深顾客对餐厅的记忆点。

那么，在选择餐具订制时还是有不少因素需要考虑的，现在便为大家说说最常见的几种餐具订做时需要注意的事项。

餐具的材质安全性

餐饮业最注重肯定是食材的品质，如果品质有问题，顾客吃完后身体有毛病，这样将会是致命的问题。而在餐具的选择上也是一样，某些廉价的餐具所采用的纸质在经过长时间泡水后会释出有害物质，顾客长期食用可能身体会感到不适，所以订做餐具上，需要确保材质安全性是没有问题的，肯定没有铅、没有BPA、没有毒等有害物质的餐具。 I GIFT MORE一站式礼品订制十分注重对厂商的监控，制作过程确保不会出现卫生问题，而且不管成本昂贵还是便宜，优先保证制作材料是没有问题。

針對顧客群及食物選擇餐具尺寸

外賣餐具的好用程度真的很影響顧客對餐廳的印象，甚至將會影響到是否繼續選擇此餐廳的外賣。如果餐具是易壞、易軟、不方便的話，顧客有機會覺得麻煩，或者需要用自備餐具，最後又要自己清洗，而不再選擇你。曾經有試用使用叉勺一體的餐具，弧度不適而完全用不了。所以需要因應食物種類而改變尺寸。例如茶餐廳應該選擇孤度足夠的木勺子，方便客人吃飯。而主要經營兒童餐的餐廳則建議推出尺寸較細的餐具，方便兒童使用。

餐具的材质

以往外卖餐具常用的塑胶已经不能使用，目前比较常见的代替材料是木制及纸制两种，两种对于顾客的使用感觉上影响不大，所以在选择时，需要考虑的是餐厅的食物种类，一般木质比较万能，不管是冷、热、液体还是固体都可以使用，而且也会比纸餐具更为坚固，可是成本却比纸质更高。如果是米粉、面食为主的餐厅，由于餐具需要长时间浸泡在汤水中，如果使用纸质，很大机会泡软、或者西餐厅需要外卖餐刀切割扒类，纸刀可能不够坚硬，这些情况会建议选择木刀、木叉、木勺。如果不需要浸泡在液体或切割，便可以选手成本较低而且印刷选择比较多的纸餐具。

餐具的设计风格

除了实用性外，外卖餐具订制需要考虑设计风格，木质及纸质带给人的感觉都不一样，例如：木质能够带出经典的感觉，中国菜餐厅多数会选择木质，然后包装上会选择偏红的主调色，带出满满古典感觉。而纸质较为容易塑造出新潮的形象，如果是新式菜的话，纸餐具配搭有趣卡通或鲜艳的色调，将会是不错的选择。

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